آشنایی با خواص لوبیا قرمز
معرفی لوبیا قرمز لوبیا قرمز (kidney bean) یکی از حبوبات محبوب و پر استفاده مخصوصا برای ما ایرانی هاست. رنگی بین قهوه ای و قرمز دارد. سرشار از پروتئین است و برای گیاه خواران جایگزین خوبی برای گوشت است. لوبیا قرمز به دلیل شکل ظاهری که به کلیه انسان دارد، به انگلیسی Kidney bean نامیده می شود. لوبیا قرمز در مناطق نیمه گرمسیری کشت می شود و امروزه برزیل به عنوان بزرگترین تولید کننده لوبیا قرمز در جهان شناخته می شود. ترکیبات لوبیا قرمز مقداری سدیم پتاسیم پروتئین نشاسته کربوهیدرات اسید فولیک آنتی اکسیدان ها و فلاونوئید ها ویتامین C …
معرفی لوبیا قرمز
لوبیا قرمز (kidney bean) یکی از حبوبات محبوب و پر استفاده مخصوصا برای ما ایرانی هاست. رنگی بین قهوه ای و قرمز دارد. سرشار از پروتئین است و برای گیاه خواران جایگزین خوبی برای گوشت است.
لوبیا قرمز به دلیل شکل ظاهری که به کلیه انسان دارد، به انگلیسی Kidney bean نامیده می شود. لوبیا قرمز در مناطق نیمه گرمسیری کشت می شود و امروزه برزیل به عنوان بزرگترین تولید کننده لوبیا قرمز در جهان شناخته می شود.
ترکیبات لوبیا قرمز
- مقداری سدیم
- پتاسیم
- پروتئین
- نشاسته
- کربوهیدرات
- اسید فولیک
- آنتی اکسیدان ها و فلاونوئید ها
- ویتامین C
- ویتامین B1، ویتامین B3، ویتامین B5 و ویتامین B6
- آهن
- مس
- کلسیم
- منگنز
- منیزیم
- فسفر
- روی
- سلنیوم
- مولیبدن
- فیبر
- کولین
- اسید پانتوتنیک
- ویتامین E
- ویتامین K
- اسید چرب امگا ۳و امگا ۶
